当工場について

-about us-

塩鮭一筋30年

弊社は創業以来30年、「安心・安全で美味しい塩鮭」を製造し続け現在に至ります。
長い年月で培った加工法と職人達の丹精を込めた‘仕事’で全国のお客様にお届けしております。

世界中の海で獲れた鮭を厳選し当工場へ運び、速やかに塩鮭へと加工いたします。

味の肝になる『塩』には国産天然海水塩を使用しております。

さらに、塩水漬けに必要不可欠な水は『π（パイ）ウォーター』を使用しています。

πウォーターを使用することで鮭の身がやわらかくジューシーになり、魚特有の臭みもほとんど感じられないとご好評を頂いております。

豊富なネットワークと立地を活かした物流網で、長年培った実績を基に徹底した管理のもと、安定した品質と価格での供給を可能としております。

塩鮭の保存処理や職人の技術、その品質を評価する目利きなど、蓄積されてきた高度なノウハウを用いて皆様にご満足いただけるような安心・安全かつ最高品質の塩鮭製品をお届け致します。